はじめてでも安心　韓国料理講座　11/12

●デモンストレーション中心ですがポイント実習があることもございます。
身近な食材を使って本格的な韓国料理を作ってみませんか？
講師が選んだ旬の食材、未知の韓国の調味料、素材を活かした野菜たっぷりで美味しい韓国料理。
はじめて韓国料理を作る方も大歓迎です。
韓国家庭の味、伝統的な宮廷料理など、まだまだ知らない韓国料理の魅力を楽しみながら心も身体も綺麗になりましょう！
今回は韓国の 두부전골（豆腐鍋） を作ります。
たっぷりの豆腐に野菜を合わせ、旨みのあるスープでぐつぐつ煮込む鍋
辛くないだけじゃない韓国料理、やさしい味わいの韓国のお鍋です。
煮込むほどに野菜や肉の旨みがスープに重なり、その美味しいスープを豆腐がたっぷり含んでくれます。
今回は日本のスーパーで手に入りやすい食材を使って、ご家庭でも作りやすいレシピにしました。
寒い日に湯気の立つトゥブチョンゴル
一度覚えたら、この冬きっと何度も作りたくなるお鍋だと思います。
そして、気温が下がるにつれて美味しくなってくる芹を使って、芹のジョン(チヂミ) も作ります。
これ、本当に美味しいんです。
焼いた芹の香りと食感がよくて、ついついもう一枚と手が伸びます。
派手なお料理ではないけれど、こういう一品こそぜひ覚えてほしい。
私も大好きで、皆さんにもぜひぜひ作っていただきたいジョンです。
温かいトゥブチョンゴルと、香りのよい芹のジョン。
寒くなってくる11月だからこそ美味しい韓国料理をご紹介します。