▼ 講座のポイント
中華料理の点心≪軽食やお菓子≫を身近な食材で作ります。
スーパーマーケットで買える材料で簡単に作るコツが学べます。
黄色い皮の≪香港しゅうまい≫を１０個つくりましょう。
ご試食とお持帰りがございます。
香港焼売
黄色い皮の香港焼売をつくりましょう。具はひき肉をつかわずに豚肉、えび、干し椎茸をコロコロサイズにして混ぜ合わせます。その具を黄色い皮で包みましょう。ギュッとうま味が詰まった広東飲茶定番の点心を実習します。お一人様１０個お作りいただきます。
※香港焼売：黄色は中華圏では<富貴><繁栄><幸運>の象徴とされ
見た目も華やかなので縁起を担ぐ点心として広く愛されています。
お持ち帰り
香港焼売10個のお持ち帰りがございます。
※各自で実習します。
◆点心教室まいふぁんホームページ
〈https://maifan.jｐ）
