▼ 講座のポイント
丁寧な解説と実践でおうちでもスパイスカレーを作れるように！
盛り付け方を学んでご自宅でもお店仕様の一皿を楽しめます。
季節のフルーツ×カレーで身体にパワーを。
「and CURRY」阿部由希奈のカレー教室
季節のフルーツを使ったカレーの作り方
and CURRYが目指すのは、旬を味わう喜びと新しい発見があり、毎日でも食べられるお味噌汁のようなカレー。世田谷区の実店舗「kitchen and CURRY」では、契約農家さんから届く旬の野菜を使ったカレーを提供しています。今年5月には兵庫県淡路島にも新たに店舗をオープン。今回の講座のテーマは「フルーツを使ったカレープレート」。淡路島で採れた桃を使った「桃とミントのポークカレー」に、これがカレー！？と思わず驚く「スイカのガスパチョ風カレー」、さらに３種の副菜の作り方をお伝えするので、普段お店で提供しているワンプレートをご自宅でお楽しみいただけます！季節の果物と野菜たっぷりで華やかな一皿は日常の食卓にもちろん、ホームパーティーやおもてなしの場面にもぜひ。カレー作りのコツや疑問点に対しても丁寧にお伝えしますので、ご自宅でぜひ復習してみてくださいね。カレーといえばじゃがいもと人参とたまねぎ。油と小麦粉も使うからヘルシーでないな。というイメージをお持ちの方も多いのではないでしょうか？andCURRYがお伝えする野菜たっぷりのカレープレートで、新しいカレーの世界や身体が元気になるよう季節の果物と野菜のパワーを感じていただけますように！
◇画像は盛り付け例です。
<https://www.andcurry.com>
