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キムチ講座 8/1

開催日 8/1
第1土曜 11:00〜14:00
鄭 知美(テイ チミ)

講座内容
キムチ講座 8/1
暑さで、少し食欲が落ちる日。
冷蔵庫にあると、ちょっと助かるキムチを。
●トマトのキムチ。
酸味と甘みのバランスが心地よくて、
そのままでも、サラダに添えても。
●ねぎのキムチ。
万能ねぎで作るので、一年中楽しめます。
お肉を焼いた日に、そっと添えるとぐっと美味しく。
●茄子のキムチ
じんわり味がなじんで、
ご飯にも、お酒にもよく合います。
●ナバッキムチ。
一口で、すっと全身にすみわたるようなキムチです。
作ったキムチはお持ち帰りいただけます。
暑い日の食卓に、ちょうどいい一品を。
気になる方は、どうぞこの機会に。
・トマトソバギ
・ねぎのキムチ
・茄子のキムチ
・ナバッキムチ(水キムチ)
※受講日前日のキャンセルは教材費を返金できません(食材準備している為)

講座概要
曜日・時間帯
第1土曜 11:00〜14:00
開催日
8/1
回数
1回
講師
鄭 知美(テイ チミ)
備考
●実習があります。
●キムチをアレンジした軽食付き
※メニュー
トマトソバギ
ねぎのキムチ
茄子のキムチ
ナバッキムチ(水キムチ)
体験・見学
お問い合わせ
03-5949-5485
カリキュラム
お申し込み
会員一般共
11,110円(税込)
  • 「体験」料金の表示がない場合は、講座概要にあるカリキュラムのページでご確認をお願いいたします。
  • 「★」印が表示されている場合の「料金合計」、「(内消費税)」についてはお電話か窓口までお問い合わせください。
  • 「受講申込」ボタンがない場合は、お電話か窓口までお問い合わせください。
  • 7月期、1月期講座のお申し込み時は、6カ月一括支払コースは選択できません。
鄭 知美(テイ チミ)

料理研究家

プロフィール


鄭 知美(てい ちみ):):韓国人の祖母と母から暮らしの中で韓国料理を受け継いできました。「日本では韓国料理を韓国では日本料理を伝える」ことをモットーに、2013年より東京の自宅にて料理教室続けています。韓国の宮中飲食研究院および宮中餅菓研究院で伝統的な技術を学び、また日本では長年にわたり懐石料理を修めてきました。現在は韓国でも日本料理教室を定期的に開催しています。
これまでに日本料理・韓国料理・アジア各国の料理を学び、国際中医薬膳師として、食を通じて健康を整えるための「美味しく食べて、ゆるやかに整える」ちょっとした豆知識もあわせてお伝えしています。季節の移ろいとともに、その時一番おいしい一皿を丁寧にご紹介してまいります。